放工不知说念吃什么？来望望这两说念家常下饭菜，分歧是红烧鱼块和爽口大凉菜，本钱不到30块钱。我方在家轻疏漏松就能掌执，鱼肉鲜活入味，下酒又下饭。凉菜露出解腻。厚味又开胃，两说念菜的搭配，幸福感拉满，历害推选环球试一试。
食谱推选丨红烧鱼块
【准备食材】
草鱼、小米辣、葱蒜。
【准备调料】
盐、啤酒、生抽、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉。
【作念法要领】
伸开剩余80%1、准备一条草鱼，惩办干净后改刀剁成小块，再用净水清洗干净，控干水分。
2、起锅烧油，油热撒入极少盐，放入鱼块，煎至两面金黄盛出。锅留底油，放入葱段、蒜片、小米辣，煸炒出香味。
3、放入鱼块，倒入一罐啤酒去腥，加入1勺生抽、1勺蚝油、极少老抽、1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，倒入没过鱼块的净水，小火慢炖10分钟，再撒上葱段即可。
这么作念的红烧鱼块，下酒又下饭，厨房小白也能作念，有可爱的一又友快来试试吧！
【小尚指示】
鱼块再清洗时一定要把黑膜清洗掉，幸免鱼肉有腥味。煎鱼块时撒入极少盐能退缩鱼肉粘锅。炖鱼时加入一罐啤酒不错有用的去除腥味，况且炖出来的鱼块极度厚味。
食谱推选丨爽口大凉菜
【准备食材】
粉丝、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、花生米、干辣椒段、芝麻、蒜。
【准备调料】
淀粉、盐、生抽、香醋、鸡精、白糖。
【作念法要领】
1、准备一把粉丝，提前泡温水泡发好。准备一把菠菜，切去根部，再清洗干净，捞出控干水分，开云体育官方网站改刀切成段。准备半根胡萝卜，去皮洗净后改刀切成丝备用。
2、空碗中打入两个鸡蛋，加入1勺水淀粉，搅动均匀。平底锅刷热，淋入鸡蛋液，小火迟缓的去摊平，一面煎好翻过来煎另一面，煎好后切成细丝。
3、起锅烧水，水通达入菠菜，加入极少的食用油和1勺盐，这么烫的菠菜姿首相比绿，养分还不流失，焯水2分钟捞出，用冷水投凉，挤干水分后放入盆中，再放入粉丝、胡萝卜丝、花生米，备用。
4、空碗中放入蒜末、干辣椒段、芝麻，淋入热油，激勉出香味，加入1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖，搅动均匀，淋入盆中，翻拌均匀即可。
这么作念的爽口大凉菜，好听爽口，厚味又解腻，有可爱的一又友不错试一试！
【小尚指示】
焯菠菜时加入盐和食用油不错让菠菜愈加爽绿，养分不流失。投凉的菠菜一定要挤干水分，幸免出汤。
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