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《1》
绽开手机，在搜索框输入“牛栏坑肉桂”。
映入眼帘的，先是几条视频告白，后是各样直播间。
视频自动播放，只听主播扯着嗓子高歌——
“花果香馥郁，浓香耐泡，一斤惟有几十块，性价比相称高、味说念好，可爱岩茶的茶友们千万不要错过......”
一连串不喘息地夸下来，好像处处是要点，却又让东说念专揽不住要点。
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几十块一斤的牛肉？点进聚拢一看，不丰不俭，正巧50块一斤。
评述区里，还有不少茶友留言：“已拍”、“还有吗”。
如斯“物好意思价廉”的茶，是确实存在的吗？
今天这篇著作，就带茶友们望望，这50一斤的牛栏坑肉桂，到底是什么因素。
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《2》
这个价钱，买不到真牛肉。
此“牛肉”非彼牛肉，而是牛栏坑肉桂的简称。
牛栏坑，在武夷岩茶中枢产区规模内，与慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧合为“三坑两涧”。
喝了十多年茶的李麻花，不错明确地告诉茶友们，牛肉的斤价，是以“万”为单元的。
保守点说，一斤牛栏坑肉桂的价钱在3万高下。
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这是什么认识？就按3万一斤粗陋计较，一泡牛肉的价钱要500元。
拿着这个预算去买口粮茶，王人能买一斤了。
是以，绝大多数茶客喝牛肉，王人是按泡买的，论斤买价钱太高。
另外，制茶需要本钱。
作念一斤牛肉，茶青、东说念主工、场面等方方面面王人需要格外的进入。光是茶青，价钱就要大几千上万，50块，连采茶工王人请不动。
市面上那些几千块一斤的“牛肉”，好像混有几根真牛肉的条索。
但几十块一斤的“牛肉”，只会是外山茶的边角料。
若50块就能喝到真牛肉，那花上万块买茶的茶客岂不是冤大头？
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《3》
原以为，牛肉的价钱仍是无谓再诠释。
但看这劣质茶泛滥的情况，如故念念给茶友们提个醒。
牛肉的价钱，是降不下来的。
牛肉贵，贵在产量鄙吝。
牛栏坑这个山场，自己即是极负着名的存在。
它是一个“V”字形的山场，两侧岩壁高耸，茶树只可种在底部的窄坑中。
在坑内种茶，还要盲从联系的贬责礼貌，不成垦荒新茶地，是以，牛肉的训诫面积格外有限。
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训诫规模小，注定了牛肉的产量不高。
从往年的数据来看，开云体育官方网站牛肉的年产量不外1500斤支配。这个数字放在世界茶叶市集里，险些是眇乎小哉。
物以稀为贵，这是市集的基本限定。
是以，牛肉的价钱贵得理所诚然。
爱喝岩茶的茶友，大多也王人对牛肉有执念。
看成名山场的少见茶，牛肉自带光环，东说念主气颇高。惟有喝过，就能成为一个东说念主在茶席上的颜面、谈资。
这类能够彰显身份、地位的茶，向来低廉不到哪去。
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《4》
牛肉贵，也贵在仪态出众。
莫得绝佳的仪态作念撑持，不会有多半雀跃为之买单的茶友。
生于中枢山场的茶，享受着妥当的温光水气土，本就茶韵稀奇，更而况牛栏坑如故三坑两涧中的顶级。
高耸的岩壁挡住了烈日与风雨，坑底还有丰富的水资源和矿物资含量极高的泥土，茶树滋长在这么的环境中，必将麇集下丰厚的内质，为出彩的仪态呈现作念铺垫。
茶友们对好茶的总共念念象，王人能在牛肉身上找到实例。
比起其他正岩肉桂的张扬雕悍，牛肉的香气更内敛千里静。
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用一些茶友的话来说，即是“更高档”。
圆融精粹的桂皮香、花香、木质香、果香，随蒸汽逐渐散出，一步步攻城略地，飞速侵占茶客的鼻腔、口腔。
香气不冲不烈，却很耐久。
丝绸般的汤水香滑绵爽，落水香富足，咽下之后舌面生津遏抑、回甘绵长，喉底还遏抑有凉爽感涌出。
这般醉东说念主仪态，是牛栏坑肉桂的专属。
几十块一斤的假牛肉，莫得怪味、异味王人算茶友们运道了。
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《5》
牛肉的稀缺性和巨大的市集需求，让好善乐施之东说念主钻了空子。
于是，多样假茶、劣质茶才泛滥起来。
茶圈中，信得过懂茶的东说念主并未几。
大多数东说念主买茶、喝茶，王人是商家说什么，就信什么。
在免费的午餐眼前，很少有东说念主会去念念，凭什么几十块就能买到牛肉这么的名优茶。
茶友若合计50块一斤的假牛肉好喝，麻花也莫得梗阻的权柄。
但为了一时的低廉，拿健康冒险，值得吗？
品性毫无保险的假茶、劣质茶，喝下去挫伤只会体魄。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》开云sports，2016年-2020年仍是累计撰写跳动7000多篇原创著作。
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